Recepty
Nejlepší dezerty
- Buchty a koláče
- Zákusky a cukroví
- Sladká jídla
- Dorty
- Všechno
Co si dnes uvařit
- Snídaně
- Brunch
- Oběd
- Svačina
- Večeře
Apetit na cestách
- Italská kuchyně
- Francouzská kuchyně
- Mexická kuchyně
- Indická kuchyně
- Řecká kuchyně
Maso a drůběž
- Kuřecí maso
- Kachna
- Hovězí maso
- Vepřové maso
- Králík
Zajímavé ingredience
- Ananas
- Losos
- Kozí sýr
- Krevety
- Mascarpone
- Bezmasá jídla
- Jídla z hub
- Těstoviny
- Polévky
- Další recepty
video
Video
- Vepřové kotlety s hruškami
- Kuřecí paštika
- Italská cuketová polévka
Příležitost
- Dýňová polévka
- Chilli con carne
- Tvarohové knedlíky s jahodami
- S Luckou v kuchyni: Jablečné koláčky
- Špagety Profumo di Limone
- Porcujte kapra jako profík
Salát z červeného zelí
- Ze zeleniny
- Saláty
- Zeleninové saláty
- Zelný salát
- Jíme zdravě

- Ze zeleniny
- Saláty
- Zeleninové saláty
- Zelný salát
- Jíme zdravě
Do 20 minut Velmi snadné Pro 6–8 osob
Nutriční hodnoty (celý recept)
Energie 1973 kcal
Bílkoviny 21 g
Sacharidy 206 g
Tuky 104 g
Vláknina 41 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
Přeskočit na recept
„Recept na salát z červeného zelí, jsem si vyprosila od kamaráda Jarka, který už léta vaří v jednom skvělém bistru v anglickém Brightonu. Ještě nikdy jsem totiž neviděla chlapy, aby s takovým nadšením jedli salát plný zeleniny a vitaminů!“ směje se bývalá šéfredaktorka Marie Holobrádková. Připravte si i vy zelný salát jako křupavou zeleninovou přílohu k masu, do hamburgerů nebo jako zdravou svačinu plnou vlákniny.
Související recepty
Italský zelný salát bílý
Svěží podzimní jídlo.
Kuřecí burger s rukolou a zelným salátem
Rukola dodává jídlu peprnou příchuť, tu mí...
Červený zelný salát
Vitaminy je potřeba doplňovat i během vánočního pe...
Snadné indické kuře se zelným salátem
Exotické kuře provoněné koriandrem výborně doplní ...
Suroviny
zelí červené 1 kg
střední hlávka
mrkev 5 ks
velká, oškrábaná
jarní cibulka 1 svazek
chilli paprička 3 ks
vinný ocet červený 100 ml
třtinový cukr 5 PL
sůl 1 PL
citronová šťáva
z 1 citronu, lze nahradit limetovou šťávou
výhonky mungo 1 hrst
klíčky
máta 1 svazek
lístky nasekané nahrubo
koriandr čerstvý 1 svazek
lístky nasekané nahrubo
olivový olej 100 ml
Postup
1
Zelí nakrouhejte najemno, mrkev nastrouhejte nahrubo. Jarní cibulku a chilli papričky nakrájejte nadrobno. Všechno promíchejte.
2
V misce připravte zálivku: Smíchejte ocet, cukr, sůl a vymačkanou šťávu z citronu nebo limety. Přilijte trochu teplé vody a dobře rozmíchejte. Pak přidejte výhonky mungo, nahrubo nasekané bylinky a olivový olej.
3
Připravenou zálivku vlijte do mísy se zeleninou a řádně promíchejte. Nechte rozležet alespoň chvíli, ale klidně i do druhého dne.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
- Mejdan s Apetitem: Recepty na nejlepší pohoštění na party
(12 receptů )
- Lehké saláty: 45 nejlepších ověřených receptů
(45 receptů )
Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/1 spolu s mnoha dalšími recepty
Autor: redakce Apetitu
`); }
Apetit magazín
- Zajímavosti
Víte, co je žmolkovica a kde se jí šumajstr? Z čeho se připravuje kontrabáš? Tradiční moravské pokrmy, které možná neznáte
Morava, oblast proslulá svou
- Lidé a jídlo
Patří děti do restaurací? Lektorka etikety Iva Pluháčková má jasno: „Ano!“
Když přijde řeč na děti v restauracích, debata bývá často vzrušená a názory se různí. Někteří tvrdí, že děti patří všude tam, kde se odehrává život, zatímco jiní obhajují své právo na klidné jídlo bez omezujícího hluku. A někdy dokonce...
- Tipy a triky
Jak správně pečovat o plastové krabičky, aby dlouho vydržely: Tipy a triky, jak je mýt a udržovat
Plastové krabičky jsou nepostradatelnými pomocníky v každé kuchyni, ale jejich údržba někdy vyžaduje trpělivost. Poradíme vám, jak je správně čistit a pečovat o ně, aby zůstaly hygienicky čisté a funkční co nejdéle. S našimi jednoduchými...
Galerie
- Lidé a jídlo
Tohle že je čokoláda? Hvězdný cukrář Amaury Guichon z ní tvoří dechberoucí sochy, které změní váš pohled na cukrářské umění
Zapomeňte na obyčejnou tabulku čokolády – přichází Amaury Guichon, mistr, který z ní tvoří dechberoucí sochy, větší, než byste si dokázali představit. Ačkoli mu kdysi učitelé říkali, že z něj nic nebude, Amaury si šel za svým snem, a dnes...
- Jak na to
Šťavnaté hovězí na česneku se špenátem: Poctivá hospodská klasika s moderním nádechem
Hovězí na česneku se špenátem je tradiční český pokrm, který díky našim tipům snadno připravíte tak, aby působil moderně. Tento vydatný recept plný česneku a jemného špenátu je ideální jako rodinný oběd nebo večeře, kdy si chcete pochutnat...
- Zajímavosti
Proč tak milujeme vůni kouře? Od pravěkého ohně k dnešnímu grilování na zahradě
Vůně a chuť kouře nás provázejí už od pravěku, kdy oheň znamenal nejen teplo, ale také přežití. Dnes patří především ke grilování a nabízejí nezapomenutelný zážitek. Proč jsou tak návykové? Objevte tajemství, které nás spojuje s dávnými...
- Zajímavosti
Kaštanová sezona: Jak sbírat, připravit a vychutnat si jedlé kaštany
Kaštany nejsou jen doménou vánočních trhů. Patří k podzimu a můžete si je nasbírat i v parku! Jsou krásné na pohled, voní podzimem a dají se z nich vykouzlit úžasné sladké i slané dobroty.Jejich sezóna je mnohem delší, než si možná...